Ce qui s'est passé : Deux adolescents de 17 ans, ivres, se sont filmés en train d'uriner dans un hotpot dans un restaurant Haidilao à Shanghai le mois dernier, ce qui a entraîné leur détention et le restaurant a proposé une compensation à plus de 4 000 clients affectés. Impact et réponse : Haidilao a remplacé tout l'équipement, offrant des remboursements complets ainsi qu'une compensation multipliée par 10 aux clients qui ont dîné entre le 24 février et le 8 mars. L'incident souligne les préoccupations continues en matière de sécurité alimentaire dans l'industrie des restaurants en Chine.