La société néerlandaise de viande cultivée Mosa Meat a soumis une demande à la Commission européenne pour l'approbation réglementaire de son produit de gras de bœuf cultivé, marquant ainsi la deuxième demande de viande de laboratoire de l'UE. La soumission, qui a pris deux ans et impliqué 10 employés, comprend près de 1 000 pages et 450 échantillons transformés. L'évaluation des risques de l'Autorité européenne de sécurité des aliments sur le produit devrait prendre environ 18 mois, comme l'a déclaré le PDG de Mosa Meat, Maarten Bosch. Mosa Meat vise à contribuer à un système alimentaire plus durable et croit que le gras cultivé pourrait améliorer la saveur des produits à base de plantes pour les amoureux de la viande.